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30-09-2017

Informe del mercado más información menos información

Abajo los resultados finales de los muestrarios de nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’ – cosecha 2017, junto con la comparación de los 5 últimos años :

Bintje 35/+

2012 – semana 37 : 40,3 toneladas/ha neto con 44 % en ‘50 MM/+’

2013 – semana 37 : 48,3 toneladas/ha neto con 74 % en ‘50 MM/+’

2014 – semana 37 : 56,4 toneladas/ha neto con 67 % en ‘50 MM/+’

2015 – semana 39 : 49,4 toneladas/ha neto con 61 % en ‘50 MM/+’

2016 – semana 37 : 41,5 toneladas/ha neto con 55 % en ‘50 MM/+’

2017 – semana 39 : 48,8 toneladas/ha neto con 68 % en ‘50 MM/+’

(Materia seca : 19,6 %)

 

Fontane 35/+

2012 – semana 37 : 45,4 toneladas/ha neto con 63 % en ‘50 MM/+’

2013 – semana 37 : 52,7 toneladas/ha neto con 77 % en ‘50 MM/+’

2014 – semana 37 : 61,0 toneladas/ha neto con 86 % en ‘50 MM/+’

2015 – semana 39 : 51,8 toneladas/ha neto con 80 % en ‘50 MM/+’

2016 – semana 37 : 48,4 toneladas/ha neto con 69 % en ‘50 MM/+’

2017 – semana 39 : 62,0 toneladas/ha neto con 91 % en ‘50 MM/+’

(Materia seca : 20,3 %)

 * Peso neto = Peso bruto – 15 %

 Comentarios

* Vidriosas en casi todas las parcelas ‘Bintje’. Materia seca de ‘Bintje’ con regularidad insuficiente.

* Calidad de ‘Fontane’ casi perfecta.

* No solamente aumento de los rendimientos, pero también expansión de la superficie en la UE-5 (+ 5 %) à : 2017 nos entrega muchíííííísima patata !

28-08-2017

Informe del marcado más información menos información

Como cado año en la semana 34, hemos muestreado nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’. Abajo son nuestros resultados, junto con la comparación de los 5 últimos años :

Bintje 35/+

2012 : 38,1 toneladas/ha neto con 39 % en ‘50 MM/+’

2013 : 44,1 toneladas/ha neto con 69 % en ‘50 MM/+’

2014 : 52,5 toneladas/ha neto con 68 % en ‘50 MM/+’

2015 : 42,0 toneladas/ha neto con 53 % en ‘50 MM/+’

2016 : 40,5 toneladas/ha neto con 55 % en ‘50 MM/+’

2017 : 41,9 toneladas/ha neto con 59 % en ‘50 MM/+’

(Materia seca : 19,2 %)

Fontane 35/+

2012 : 40,6 toneladas/ha neto con 57 % en ‘50 MM/+’

2013 : 44,1 toneladas/ha neto con 76 % en ‘50 MM/+’

2014 : 59,2 toneladas/ha neto con 84 % en ‘50 MM/+’

2015 : 40,5 toneladas/ha neto con 75 % en ‘50 MM/+’

2016 : 42,3 toneladas/ha neto con 61 % en ‘50 MM/+’

2017 : 51,1 toneladas/ha neto con 86 % en ‘50 MM/+’

(Materia seca : 20,5 %)

* Peso neto = Peso bruto – 15 %

 Comentarios

* Rebrote en casi todas las parcelas ‘Bintje’ – insignificante en ‘Fontane’.

* Mucho potencial para rendimiento adicional en 90 % de las parcelas.

* Nuestras próximas muestras son programadas al final de la semana 37. Los resultados se publicarán el 18 de sept.

19-09-2016

Informe del mercado más información menos información

Como cado año en la semana 37, hemos muestreado nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’. Abajo son nuestros resultados, junto con la comparación de los 5 últimos años :

Bintje 35/+

2011               :           54,9 toneladas/ha neto      con     81 % en ‘50 MM/+’

2012               :           40,3 toneladas/ha neto      con     44 % en ‘50 MM/+’

2013               :           48,3 toneladas/ha neto      con     74 % en ‘50 MM/+’

2014               :           56,4 toneladas/ha neto      con     67 % en ‘50 MM/+’

2015–Sem 37:         51,2 toneladas/ha neto      con     66 % en ‘50 MM/+’

2015–Sem 39:         49,4 toneladas/ha neto      con     61 % en ‘50 MM/+’

2016           :          41,5 toneladas/ha neto    con 55 % en ‘50 MM/+’

                                                (Materia seca : 21,5 %)

Fontane 35/+

2011               :           60,0 toneladas/ha neto      con     93 % en ‘50 MM/+’

2012               :           45,4 toneladas/ha neto      con     63 % en ‘50 MM/+’

2013               :           52,7 toneladas/ha neto      con     77 % en ‘50 MM/+’

2014               :           61,0 toneladas/ha neto      con     86 % en ‘50 MM/+’

2015-Sem 37:          47,9 toneladas/ha neto      con     81 % en ‘50 MM/+’

2015-Sem 39:          51,8 toneladas/ha neto      con     80 % en ‘50 MM/+’

2016           :         48,4 toneladas/ha neto    con    69 % en ‘50 MM/+’

                                                (Materia seca : 24,3 %)

* Peso neto = Peso bruto – 15 %

Comentarios

* Porcentage de pérdidas (grietas y deformes) en Fontane mucho más elevado que en años normales ; situación en Bintje bastante normal.

* Como no hay potencial de rendimiento adicional, estos son los resultados finales para la cosecha 2016.

29-08-2016

Informe del Mercado más información menos información

Informe del mercado – 29 de agosto 2016 :

Como cado año en la semana 34, hemos muestreado nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’. Abajo son nuestros resultados, junto con la comparación de los 5 últimos años :

Bintje 35/+

2011   :           51,0 toneladas/ha neto      con     79 % en ‘50 MM/+’

2012   :           38,1 toneladas/ha neto      con     39 % en ‘50 MM/+’

2013   :           44,1 toneladas/ha neto      con     69 % en ‘50 MM/+’

2014   :           52,5 toneladas/ha neto      con     68 % en ‘50 MM/+’

2015   :           42,0 toneladas/ha neto      con     53 % en ‘50 MM/+’

2016   :           40,5 toneladas/ha neto    con     55 % en ‘50 MM/+’

                        (Materia seca : 21,3 %)

Fontane 35/+

2011   :           58,2 toneladas/ha neto      con     91 % en ‘50 MM/+’

2012   :           40,6 toneladas/ha neto      con     57 % en ‘50 MM/+’

2013   :           44,1 toneladas/ha neto      con     76 % en ‘50 MM/+’

2014   :           59,2 toneladas/ha neto      con     84 % en ‘50 MM/+’

2015   :           40,5 toneladas/ha neto      con     75 % en ‘50 MM/+’

2016   :           42,3 toneladas/ha neto    con     61 % en ‘50 MM/+’

                        (Materia seca : 23,2 %)

* Peso neto = Peso bruto – 15 %

Comentarios

* Porcentage de pérdidas (grietas y deformes) más elevado que en años normales + claramente más elevado en Fontane que en Bintje.

* Envejecimiento más avanzado en Bintje que en Fontane. Por falta de lluvia estos días potencial limitado de rendimiento adicional en septiembre.

 Nuestras próximas muestras son programadas para la semana 37. Los resultados se publicarán el 19/09.

28-09-2015

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Abajo, puede encontrar los resultados definitivos de los muestreos de nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’, tomados en la semana 39 :

Bintje 35/+

2010 : 49,3 toneladas/ha neto con 56 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2011 : 54,9 toneladas/ha neto con 81 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2012 : 40,3 toneladas/ha neto con 44 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2013 : 48,3 toneladas/ha neto con 74 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2014 : 56,4 toneladas/ha neto con 67 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2015 : 49,4 toneladas/ha neto con 61 % en ‘50 MM/+’

Fontane 35/+

2010 : 51,7 toneladas/ha neto con 82 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2011 : 60,0 toneladas/ha neto con 91 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2012 : 45,4 toneladas/ha neto con 57 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2013 : 52,7 toneladas/ha neto con 76 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2014 : 61,0 toneladas/ha neto con 84 % en ‘50 MM/+’ (cifras semana 37!)

2015 : 54,1 toneladas/ha neto con 83 % en ‘50 MM/+’

 * Peso neto = Peso bruto – 15 %

14-09-2015

Informe del Mercado más información menos información

Nach 3 Wochen machten wir nochmals Proberodungen unserer ‘Bintje’- und ‘Fontane’-Kontrakten während der Woche 37. Unten finden Sie unsere Ergebnisse, zusammen mit den von den letzten 5 Jahren :

Bintje 35/+

2010 : 49,3 Tonnen/ha netto mit 56 % in ‘50 MM/+’

2011 : 54,9 Tonnen/ha netto mit 81 % in ‘50 MM/+’

2012 : 40,3 Tonnen/ha netto mit 44 % in ‘50 MM/+’

2013 : 48,3 Tonnen/ha netto mit 74 % in ‘50 MM/+’

2014 : 56,4 Tonnen/ha netto mit 67 % in ‘50 MM/+’

2015 : 51,2 Tonnen/ha netto mit 66 % in ‘50 MM/+’

(+ 9,2 Tonnen in den letzten 20 Tagen)

 

Fontane 35/+

2010 : 51,7 Tonnen/ha netto mit 82 % in ‘50 MM/+’

2011 : 60,0 Tonnen/ha netto mit 91 % in ‘50 MM/+’

2012 : 45,4 Tonnen/ha netto mit 57 % in ‘50 MM/+’

2013 : 52,7 Tonnen/ha netto mit 76 % in ‘50 MM/+’

2014 : 61,0 Tonnen/ha netto mit 84 % in ‘50 MM/+’

 2015 : 49,8 Tonnen/ha netto mit 75 % in ‘50 MM/+’

(+ 9,3 Tonnen in den letzten 20 Tagen)

* Nettogewicht = Bruttogewicht – 15 %

 

Unsere Bintje bleiben höhere Erträge als unsere Fontane geben. Die Hauptgründe hierfür sind unverändert dieselbe :

* Bei Bintje gibt es eindeutig mehr Knollen pro Pflanze als bei Fontane.

* Durch die ungünstigen Wachsumstände im Frühling und Sommer sind die Qualität und Struktur der Felder + die Menge Regen bestimmendere Faktoren als die Kartoffelsorte an sich.

 

In 2 Wochen können Sie hier von uns neue und endgültige Ergebnisse erwarten.

26-08-2015

Informe del mercado más información menos información

Como cado año en la semana 34, hemos muestreado nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’. Abajo son nuestros resultados, junto con la comparación de los 5 últimos años :

Bintje 35/+

2010   :           39,6 toneladas/ha neto      con     49 % en ‘50 MM/+’

2011   :           51,0 toneladas/ha neto      con     79 % en ‘50 MM/+’

2012   :           38,1 toneladas/ha neto      con     39 % en ‘50 MM/+’

2013   :           44,1 toneladas/ha neto      con     69 % en ‘50 MM/+’

2014   :           52,5 toneladas/ha neto      con     68 % en ‘50 MM/+’

2015   :           42,0 toneladas/ha neto    con     53 % en ‘50 MM/+’

                        (+ 12,3 toneladas en los 19 últimos días)

Fontane 35/+

2010   :           44,8 toneladas/ha neto      con     82 % en ‘50 MM/+’

2011   :           58,2 toneladas/ha neto      con     91 % en ‘50 MM/+’

2012   :           40,6 toneladas/ha neto      con     57 % en ‘50 MM/+’

2013   :           44,1 toneladas/ha neto      con     76 % en ‘50 MM/+’

2014   :           59,2 toneladas/ha neto      con     84 % en ‘50 MM/+’

2015   :           40,5 toneladas/ha neto    con     75 % en ‘50 MM/+’

                        (+ 9,3 toneladas en los 19 últimos días)

* Peso neto = Peso bruto – 15 %

 

Sorpredentemente, nuestros Bintje tienen un rendimiento más elevado que nuestros Fontane, eso por una serie de razones :

* Las plantas Bintje tienen considerablemente más tubérculos que las planta Fontane.

* Unos campos de Bintje tienen un rendimiento que excede las 55 toneladas aumentando la media.

* Unos campos de Fontane tienen un rendimiento de solo 30 toneladas o menos, bajando la media.

* Por razón de las condiciones climatológicas adversas de la primavera y del verano la calidad y la estructura del campo + la precipitación ejercen según toda probabilidad un influjo más importante que la variedad en sí.

26-09-2014

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Abajo son los últimos resultados definitivos de las muestras de nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’, junto con la comparación de los 4 últimos años :

Bintje 35/+

2010   :           49,3 toneladas/ha neto      con     56 % en ‘50 MM/+’

2011   :           54,9 toneladas/ha neto      con     81 % en ‘50 MM/+’

2012   :           40,3 toneladas/ha neto      con     44 % en ‘50 MM/+’

2013   :           48,3 toneladas/ha neto      con     74 % en ‘50 MM/+’

2014   :           56,4 toneladas/ha neto    con     67 % en ‘50 MM/+’

Fontane 35/+

2010   :           51,7 toneladas/ha neto      con     85 % en ‘50 MM/+’

2011   :           60,0 toneladas/ha neto      con     93 % en ‘50 MM/+’

2012   :           45,4 toneladas/ha neto      con     63 % en ‘50 MM/+’

2013   :           52,7 toneladas/ha neto      con     77 % en ‘50 MM/+’

2014   :           61,0 toneladas/ha neto    con     86 % en ‘50 MM/+’

 * Peso neto = Peso bruto – 15 %

La conclusión está la misma como en agosto : que está muy claro que hay mucho más toneladas bajo tierra que los últimos años. Según toda probabilidad demasiado, teniendo en cuenta que la superficie de la UE-5 ha aumentado también de 3 % !

Desde nuestro último informe sobre el mercado, la cosecha récord europea ha presionado el precio incluso más bajo. Hoy, la cotización oficial ‘Belgapom’ está a 15 €/tonelada. Triste consuelo : no podemos bajar mucho más.

29-08-2014

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Como cada año durante la semana 35, hemos analizado muestras de nuestros contratos ‘Bintje’ y ‘Fontane’. Abajo los resultados, junto con la comparación de los 4 últimos años :

Bintje 35/+

2010   :           39,6 toneladas/ha neto

2011   :           51,0 toneladas/ha neto

2012   :           38,1 toneladas/ha neto

2013   :           44,1 toneladas/ha neto

2014   :           52,5 toneladas/ha neto

Fontane 35/+

2010   :           44,8 toneladas/ha neto

2011   :           58,2 toneladas/ha neto

2012   :           40,6 toneladas/ha neto

2013   :           44,1 toneladas/ha neto

2014   :           59,2 toneladas/ha neto

Así que está muy claro que hay mucho más toneladas bajo tierra que los últimos años. Teniendo en cuenta el aumento considerable de la superficie en Europa Occidental (Bélgica y Francia : + 6 % !!), nos dirigimos a una cosecha europea muy grande, incluso demasiado grande. En Alemania, esperan la producción la más grande desde 2004. En Francia, se habla de la cosecha la más elevada hasta ahora.

Cosechas récord resultan en precios extremamente bajos. Hoy, la cotización oficial ‘Belgapom’ está a un miserable 25 €/tonelada. Y esperanza en un mejoramiento … no hay.

11-07-2014

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Hasta ahora, las circunstancias para el cultivo de patatas en Europa Occidental son perfectas. A causa de una primavera precoza, temperaturas arriba del promedio y lluvia frecuenta, la nueva cosecha está listo más antes que normal : positivo para toneladas pero nefasto para el mercado de la patata que aún hoy tiene que deshacerse de viejas y de tempranas mediterráneas. La primera cotización oficial ‘Belgapom’ de esta temporada está solamente 5,00 €/100 kg, históricamente bajo para el principio de una nueva campaña de patatas.

En la UE-5, comparado a 2013, el aumento de la superficie está estimado a 3 %. Las cifras por país son como sigue :

Bélgica                      :           + 6,5 %

Francia                      :           + 3,5 %

Países Bajos               :           + 3,5 %

Alemania                    :           + 3 %

Reino-Unido                :           - 2 %

Sin accidentes, esta expansión y el tiempo constantemente favorable resultarán en una cosecha 2014 (demasiado ?) voluminosa. Pues hay muy pocas esperanzas para conseguir un precio razonable durante esta campaña.

22-11-2013

Todo el mundo está siendo absorbido por la industria de la patata más información menos información

Jan van Luchene, Bruwier Potatoes
"Todo el mundo está siendo absorbido por la industria de la patata"

Bruwier Potatoes está situada en Waregem, Bélgica, desde 1996 y lleva operando en el sector de la patata desde los 50. Hace 17 años, decidieron hacer un nuevo comienzo con solo una oficina comercial. "En la Europa Occidental, en 1996 había claramente demasiadas compañías clasificadoras así que se decidió no entrar en el sector de la clasificación, y es una decisión de la que no nos hemos arrepentido nunca. Empezamos con nada y hoy por hoy tenemos una facturación de entre 45.000 y 50.000 toneladas", explica Jan van Luchene, propietario de Bruwier Potatoes. "Nos hemos especializado durante años en suministrar patatas a la industria procesadora y al mercado de la exportación. Oroginalmente éramos una compañía netamente exportadora y no suministrábamos apenas a las procesadoras, pero poco a poco esto ha ido cambiando con la propia evolución del sector".



Principalmente a la industria

"Tratamos de transmitir una imagen de precisión y fiabilidad a los productores cuando establecemos un acuerdo o un pago y creo que es eso lo que nos ha hecho seguir creciendo. Cuando hacemos un contrato con un productor no queremos perderlo por nuestra forma de trabajar, queremos que el trabajo sea beneficioso para ambas partes y los productores valoran mucho esa confianza. El crecimiento varía de año en año. Naturalmente, el deseo es crecer siempre, pero no tiene por qué ser el caso cada año, ya que dependemos de las cosechas y la facturación en nuestra rama no siempre refleja la realidad. De un tonelaje de 50.000, 35.000 se destinan a la industria del procesado. El resto es para exportación, pero los destinos de exportación van cambiando de año en año, en función del éxito de la cosecha y de los precios de base. Por ejemplo, la República Checa, ha sido destino de envíos desde hace cinco temporadas, pero no es una línea fija, puede cambiar".

La industria
"Los envíos a la industria del procesado crecen de año en año. Bélgica se ha industrializado mucho y en la próxima década se espera que lo haga incluso más. En Bruwier, hemos apostado nuestras cartas en la industria del procesado y lo cierto es que esta ha estado tirando de nosotros. Todo el mundo está siendo arrastrado por el crecimiento de la industria de la patata belga. La única cosa que entorpece el crecimiento es el trabajo contratado. Una gran parte de los contratos de venta están prefijados para la temporada. Puede que a la industria y a los productores eso les dé ciertas garantías, pero para los distribuidores, que estamos en medio, es distinto, y no nos evita el riesgo a causa de la obligación de suministro. Si una cosecha falla, puede resultar muy caro ir a adquirirla y eso hace las cosas más difíciles.
 
"Es una decisión deliberada nuestra la de limitar el tonelaje en los contratos con las procesadoras. Es simplemente una cuestión de consideración del riesgo. Si nuestros clientes quieren cerrar más contratos con nosotros a un precio prefijado, no decimos que no, pero habrá otros requerimientos. No hay planes sólidos, pero la materia prima está en crecimiento, así que lo que no es posible hoy puede serlo mañana."


El equipo de Bruwier

"El consumo de patatas frescas disminuye cada año a la vez que la sección de procesados aumenta. Hemos estado siguiendo esta evolución", reitera Jan. "Solíamos hablar de envíos a Túnez y Argelia, que volvían cada año, pero esto se ha acabado. La última década ha evolucionado y yo creo que seguirá haciéndolo en la misma línea. Todo el sector ha seguido los pasos. Por ejemplo, puedes ver los precios de los contratos mejorar de año en año porque el sector requiere más producto para crecer, así que siga siendo interesante para que el productor continúe suministrando patatas".



Sin amenazas
¿Es preocupante el incremento de la industria procesadora? "No, al menos no para nosotros. La situación hace 7 u 8 años como distribuidores era mucho más incierta, sobre todo debido a la tendencia de las procesadoras de ir directamente al productor dejando al distribuidor de lado. Cada distribuidor debía estar cuestionándose su línea de negocio en aquella época. Sin embargo, ahora, a causa de las crecientes necesidades, los tratos no se hacen siempre a través de productor o del distribuidor. Cada caso es especial y esto no va a cambiar en el futuro. En muchos casos, los productores prefieren trabajar con el distribuidor. Y si hay un problema de calidad, el distribuidor tratará de buscar una solución alternativa, lo que no es tan sencillo para las procesadoras".

Exportación
"Está resultando difícil saber cómo va a ir la temporada. Se ha hablado mucho sobre una posible escasez y precios altos, pero yo le doy poca credibilidad. Nosotros vemos lo que ha salido de la tierra y es mejor de lo que nadie se esperaba. En septiembre hubo un incremento repentino del crecimiento, pero todos están pensando en las cifras del verano sin tener en cuenta septiembre. Siempre hay una tendencia por parte de los productores de dar información al mercado y eso puede entenderse, pero deberían dar la información correcta y eso no siempre pasa".
 
Para esta temporada Jan espera muchos pequeños clientes de exportación. "No espero tener ningún cliente realmente grande en medio. Lo que veo peligroso esta temporada es que muchos creen que habrá mejores precios en Año Nuevo. Hay patatas en almacenamiento en Europa Occidental y creo que unas pocas podrán estar disponibles antes de final de año. El paquete es el mismo pero el tiempo es más corto. Nosotros hemos exportado algunas a Europa Central pero no todo se ha tomado. Una porción de lo que se quedaron los clientes se ha metido en almacenes refrigerados y solo se venderá cuando mejore el mercado. Eso es posiblemente más peligroso".
08-10-2013

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Como hemos previsto en nuestro último informe del mercado, nuestras últimas pruebas ‘Bintje’ en Bélgica del 19 & 20 de septiembre demuestran casi 50 toneladas por hectárea (peso neto, tara de 15 %) y los rendimientos en esa fecha siguen ser mejor que en los 2 últimos años con malas producciones :

                                   Cosecha 2013         Cosecha 2012         Cosecha 2010

‘Bintje 35/+’                49,8 toneladas         40,8 toneladas         49,7 toneladas

‘Fontane 35/+’             54,2 toneladas         45,9 toneladas         52,1 toneladas 

El calibre (50 MM/+) estaba a 75 % en Bintje y a 78 % en Fontane. Las plantas estaban siempre un poco verdes y habrán ganado algo más de peso entretanto. Además, la cosecha demuestra muy poco de desechos y una materia seca elevada. A la industria, las patatas de esta temporada ofrecerán un rendimiento perfecto en la transformación.

Aparte de Bélgica, también Irlanda, Gran Bretaña y Francia tienen una producción más grande que la temporada pasada. En Holanda, la cosecha supuesta más pequeña tanto tiempo se ha convertido en una que está 5 % más grande. España mantiene un statu quo.

En Europa Central, de norte a sur, hay una serie de países donde la producción final estará menos grande que el año pasado : Suecia – Finlandia – Lituania – Polonia – Chequia – Hungría – Italia – Rumania – Bulgaria. Ese retroceso está sobre todo debido a la reducción de la superficie. Sin embargo, tenemos que tomar los datos de algunos de estos países con un grano de sal. Además, la bajada bastante importante de la producción polaca se registra sobre todo en la parte destinada por el forraje ; la parte para el consumo humano se ha estabilizado relativamente. Las “víctimas” más grandes son Alemania (- 13 %, sobre todo en variedades para el mercado fresco) y Suiza (- 30 %).

Así como el año pasado, los productores esperan de nuevo precios altos más tarde en esta temporada y ofrecerán menos mercancia al mercado en octubre y noviembre. La cotización oficial ‘Belgapom’ está desde unas semanas ya a 12,50 €/100 kg, pero es muy probable que aumentará en las próximas semanas a causa de la oferta más limitada. Sin embargo, no creemos en los precios previstos de 20 €/100 kg y más en este año, más bien en fluctuaciones entre 10 y 15 €/100 kg.

 

29-08-2013

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Desde nuestro último informe del mercado de hace un mes, nuevas cifras otra vez más correctas de superficie están conocidas. En la UE-5, el aumento de la superficie está estimado hoy a 2 %. Para los 28 países de la UE, la superficie total se encoge con 2,2 %. Las cifras por país son como sigue :

Alemania                  :           - 0,2 %

Bélgica                     :           + 10,6 %

Países Bajos              :           + 3,2 %

Francia                     :           + 4 %

Reino Unido              :           + 1 %

Polonia                     :           - 5 %

UE-28                      :           - 2,2 %

La primavera fría y lluviosa engendraba un retraso de las cosechas de 2 a 3 semanas. Los meses de julio y agosto de nuevo no han ofrecido buenas circunstancias para una producción optimal. Nunca, la cultura podia recuperar el retraso de la primavera. En general, Europa espera una cosecha total similar a o aún un poco menos que la media de los 10 últimos años.

En Europa Occidental, Bélgica y el norte de Francia obtenían la más lluvia en julio y agosto. Nuestras pruebas en Bélgica del 20 & 21 de agosto muestran que los rendimientos en esa fecha son mejores que en los 2 últimos años con malas producciones :

                                   Cosecha 2013         Cosecha 2012         Cosecha 2010

‘Bintje 35/+’              44,1 toneladas         38,1 toneladas         39,6 toneladas

‘Fontane 35/+’         44,1 toneladas         40,6 toneladas         44,8 toneladas

También en calibre (50/+), nuestros resultados están bastante satisfactorios : 69 % en Bintje y 76 % en Fontane. Todavía, las plantas tienen potencial y después de los 20 mm de lluvia del fin de semana del 25 de agosto, las patatas ganarán bastante peso. Nuestras próximas pruebas de la semana 37 estarán seguramente alrededor de las 50 toneladas por hectárea. Conclusión : el rendimiento y el calibre belga van a ser mejor que en nuestros países vecinos.

Es un poco temprano para hacer previsiones fiables sobre el precio para esta temporada, pero dadas las cifras en el apartado anterior, nosotros no creemos en precios de 20 €/100 kg para esta campaña.

 

10-07-2013

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Desde nuestro último informe del mercado, nuevas cifras más correctas de superficie están conocidas. En la UE-5, el aumento de la superficie queda estimado à 4 %. Las cifras por país son como sigue :

Alemania                  :           + 1 %

Bélgica                     :           + 10 %

Países Bajos              :           + 5,6 %

Francia                     :           + 3 %

Reino Unido              :           - 0,5 %

 

La cifra para Francia refiere todavía sólo a la superficie de patatas de conservación. En Polonia, hay una bajada del campo de 5 %, pero esta bajada concierne solamente patatas destinadas para el forraje. La parte para el consumo humano queda igual.

Después de la lluvia abundante, la Europa Occidental tienes ahora 2 semanas de tiempo seco y soleado. Las circunstancias en el campo quedan perfectas.

Nuestro próximo informe estará en línea aquí aproximadamente el 15 de agosto.

 

21-06-2013

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La temporada actual está casi terminada y por eso, desde la semana pasada, no hay ya una cotización ‘Belgapom’. Desde ahora, podemos concentrarnos a la próxima campaña de patatas.

En la UE-5, el aumento de la superficie está estimado à 4 %. Las cifras por país son  como sigue :

Alemania                  :        + 1 %

Bélgica                     :        + 10 %

Países Bajos              :        + 3 %

Francia                     :        + 3 %

Reino Unido              :        + 2,5 %

La expansión en Alemania está a lo mejor abrogada ya por los daños a causa de la lluvia abondante y las inundaciones. La cifra para Francia refiere sólo a la superficie de patatas de conservación.

El aumento en Bélgica está a atribuir por una parte a los precios muy elevados de la campaña que estamos completando y por otra parte a las condiciones contractuales claramente mejores para la próxima temporada. Si esta cifra está correcta, vale decir que el productor belga ha sembrado aún más que en 2011, el año récord (y barato) !

Después de unas 2 semanas de tiempo seco y soleado, la Europa Occidental ha recibido bastante precipitación en los últimos días. Hoy, las circunstancias en el campo están perfectas.

 

14-05-2013

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A causa del invierno mucho más largo que normal, la planta de las tempranas cosecha 2013 se ha retrasado de unas 3 semanas en Europa occidental. Este retraso significaba una prolongación de la temporada actual 2012/2013 de unas semanas y esto, a su vez, provoca un efecto por la evolución del precio. En la primera mitad de abril, la cotización ‘Belgapom’ aumentaba de 20,00 €/100 kg hasta 25,00 €/100 kg. Desde entonces, esta cotización no ha cambiado ya. Como las cantidades disponibles de patatas en Europa son muy pequeñas, nos atrevemos a decir que el precio estabilizará al nivel actual en el restante de esta temporada.

Entretanto, todas las patatas de la cosecha 2013 están sembradas. Las condiciones de planta eran bien, la estructura del suelo era bien y cuando podemos tener en las primeras semanas algo de precipitación, el comienzo para la cosecha principal ya está bastante prometedor.

Las primeras evaluaciones de las superficies preven una aumenta en Bélgica (5 %), Francia (2 %) y Holanda (1,5 %). En Alemania, esperan una reducción ligera (- 1,5 %). Sin embargo, estas cifras son muy prematuras.

Continuará …

 

28-03-2013

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Desde nuestro último informe del mercado, la demanda para patatas sigue ser muy floja y la cotización ‘Belgapom’ bajaba gradualmente de 20,00 €/100 kg hasta 17,50 €/100 kg durante estas 5 últimas semanas.

Quo vadis, mercado de la patata ?

Como una demanda realmente buena está ausenta del mercado 5 meses ya y como no hay ninguna indicación de una amelioración de esta situación, nos atrevemos a decir que el precio no puede mantenerse y bajará poco a poco …

Pero como las cantidades disponibles de patatas en Europa son históricamente pequeñas, nos atrevemos a decir que el precio estabilizará al nivel actual …

Sin embargo, el invierno persiste y la planta de las tempranas cosecha 2013 se retrasa considerablemente en Europa occidental. Así, tendremos que continuar con la cosecha (demasiado) pequeña de viejas más tiempo que previsto. Y así, nos atrevemos a decir que el precio aumentará muy pronto …

Quo vadis, mercado de la patata ?

Para ser sinceros : nosotros no tenemos ninguna idea. Nadie lo sabe.

 

08-02-2013

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En esta temporada, la cantidad de patatas en Europa sería históricamente pequeña y muchos países en Europa del Sur y del Este necesitarían importar tonelajes importantes. No dudamos estas cifras, pero en diciembre y enero, el negocio ha notado muy poco de estas penurias supuestas. Desde nuestro último informe del mercado, la demanda para patatas sigue ser muy floja. Por razón de la ola de frío del principio de enero, los precios se han mantenidos pero desde entonces, la cotización ‘Belgapom’ ha bajado hasta 20,00 €/100 kg.

Incluso a estos precios más bajos, la demanda no parece que restablecerse. Para el mercado de la exportación, Europa Occidental está simplemente demasiado cara. Sólo a precios debajo del mercado, es posible de encontrar un comprador. Además, desde diciembre, el mercado de futuros para abril 2013 decaía de 30 € a 22 €. Y también la industria empieza a sentir las consecuencias de los precios elevados : la venta de fritas fuera de Europa está estancado y las existencias de fabricados se acumulan. Por está razón, el transformador el más importante en Bélgica clausurará sus 2 fábricas la próxima semana, una indicación que el mercado de la patata – a lo mejor – tiene delirios de grandeza.

Parece contradictorio pero puede ser que una baja del precio beneficiará al mercado de la patata …

 

14-12-2012

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Por razón del tiempo permanentemente adverso, no todos los campos en Europa Occidental están arrancados. Los productores afectados apuntan a arrancar el restante en febrero y marzo del próximo año, pero son más buenos deseos que racionalismo. Si consideramos los campos no arrancados como perdidos, las bajadas de la producción total por país en la UE-5 son aproximadamente los siguientes :

  • Francia                      :           - 17 %
  • Bélgica                      :           - 22 %
  • Países Bajos               :          - 13 %
  • Alemania                   :           - 11 %
  • Gran Bretaña             :           - 30 %

 

Totalmente conforme a estos datos, nosotros comprobamos en nuestro red de productores que las existencias en los almacenes son mucho más pequeñas que en los años precedentes. Además, una parte importante está contratada ya. La parte libre de patatas está históricamente baja para diciembre.

La cotización ‘Belgapom’ está a más o menos 23,50 €/100 kg durante unas semanas ya. La demanda en el mercado está un poco más floja recientemente y a lo major, unos jugadores tomarán esta oportunidad para intentar de bajar el mercado. No obstante, dadas las cifras de las existencias susodichas, un precio más bajo estará simplemente ignorado por el agricultor y no es de esperar antes de la primavera.

 

09-11-2012

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La campaña de la patata ha sido dificil durante toda la temporada :

  • Una primavera fría y húmeda
  • Un mes de julio demasiado lluvioso
  • Un mes de agosto demasiado seco
  • Un otoño excepcionalmente húmedo hasta el día de hoy

 

El tiempo permanentemente adverso ha influido la cultura durante toda la temporada y al final ha ralentizado o perturbado el arranque. Por eso, la cosecha en Europa Occidental está por debajo de la media y no está sin problemas de calidad. Hasta hoy, el tiempo húmedo causa más y más de preocupaciones in diferentes países en cuanto al arranque de la cosecha en buenas condiciones para la conservación a largo plazo. Las tierras mas dificiles y saturadas quedan a arrancar en el suroeste de los Países-Bajos así como en Flandes hasta la región de Calais. Un tiempo seco está previsto para la semana que viene, pero está aceptado casi generalmente que un 5 % de las tierras estarán perdidas. En Gran Bretaña también, el sector empieza a temer que tendrá que abandonar una parte de la cosecha.

Combinado con una superficie y una producción total reducida, la cosecha de la UE-5 está una de las más pequeñas desde mucho tiempo. La cotización ‘Belgapom’- está a 25 €/100 kg 2 semanas seguidas y fluctuará muy probablemente entre 20 € et 25 € hasta la fin de esta campaña. No podemos excluir un máximo de 30 €, aunque este precio alto debilita la competitividad de la industria europea en favor de los Estados Unidos.

 

01-10-2012

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Las figuras de la nueva campaña de la patata son más o menos fijadas. Comparado al año pasado, hay una bajada considerable de la producción total en la UE-5 (Alemania, Países Bajos, Bélgica, Francia, Reino Unido) :

Superficie UE-5                               :           - 5,8 %

Producción/hectárea UE-5                :           - 9,2 %

Cosecha total UE-5                          :           - 14,5 %

 Estas cifras pueden ser consideradas como definitivas. La producción total está más pequeña que la cosecha de la temporada 2010/2011, la última campaña cara. Sin duda que esta temporada estará de nuevo cara, además que :

            - los tubérculos son más pequeños lo que vale decir que la indústria necesitará más materia prima para producir la misma cantidad de productos de patata

            - la capacidad de la industria de transformación en Europa Occidental está aún ampliada desde entonces

            - Gran Bretaña tendrá una necesidad de importaciones muy importante.

Incluso no podemos excluir que por la primera vez en la historia, las necesidades de patatas por parte de la industria de transformación en la UE-5 pueden ser mayor que la producción !

Después de la lluvia esperada durante tanto tiempo, el almacenaje se pone en marcha. La oferta en el mercado libre se reduce ya y una vez que todo está arrancado, el productor no presentará facilmente nuevas cantitades al mercado. Que la cotización ‘Belgapom’ (fijada a 15,00 €/100 kg desde 6 semanas ya) aumentará en breve, es solo una cuestión de tiempo.

16-08-2012

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La nueva campaña de la patata sigue parecer muy prometedora. Según las últimas cifras, la superficie en la UE-5 (Alemania, Países Bajos, Bélgica, Francia, Reino Unido) ha bajado con 5,5 %, comparada al año pasado. Lo más notable es Alemania donde la superficie ha reducida de 8 %. Solo los productores franceses mantienen más o menos las hectáreas y han sembrado solo 2 % de menos.


La fecha de plantación retrasada, las malas condiciones del suelo, las temperaturas (demasiado) bajas y la falta de sol hasta el principio de agosto y la calidad a veces mediocre de la semilla causan indudablemente rendimientos inferiores a los últimos años. Comparado a 2011, la UE-5 espera una bajada de la producción total de aproximadamente 11 %. Las bajadas por país son como sigue :

Alemania                  :           - 10,5 %

Reino Unido              :           - 14,5 %

Países Bajos             :           - 7 %

Bélgica                    :           - 15 %

Francia                    :           - 5 %

Estas cifras contrastan con América del Norte donde la superficie acrece con 5,5 % y donde la producción total parece aumentar de 8 % comparado al año pasado.

El productor de patatas en Europa espera – pensamos que con razón – precios superiores al media en los 10 meses que vienen. El mercado de futuros, donde el contrato ‘abril 2013’ superaba los 20 € esta semana, refleja estas grandes expectativas. Y el mercado de las "nuevas" beneficia también. Desde el 27/07/2012, la cotización ‘Belgapom’ ha ganado casi 50 % de valor (!) y se fijaba a 12,50 €/100 kg el viernes pasado.

 

19-06-2012

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Después de la corta amelioración del principio de mayo, el mercado de la patata está de nuevo en la miseria. El 15/06/2012, la cotización ‘Belgapom’ ha recaído a 2,50 €/100 kg. Dadas las existencias todavía grandes y la demanda casi inexistente, no tenemos que contar con un nuevo encarecimiento.

En cambio, la nueva campaña parece más prometedora. La superficie en España bajaría con 4%, idem para Gran Bretaña. En Bélgica, estiman una bajada de la superficie de 6%. En Polonia, hablan de una bajada de 7% que llegará a una cosecha históricamente baja. En Europa, solo Francia parece mantener la misma superficie.

Además, las condiciones de la cultura no están ideales : fecha de plantación retrasada, malas condiciones del suelo, temperaturas (demasiado) bajas y poco de sol en Europa Occidental, periodos de ola de calor en Europa Central y Oriental … Podemos olvidar rendimientos máximos en la nueva temporada ya

15-05-2012

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Durante las últimas semanas, sobre todo el tiempo ha determinado el mercado de la patata en Europa Occidental. A causa del mes de abril excepcionalmente frío y húmeda, la situación en el mercado ha cambiada totalmente : con el frío, los campos sembrados ya no cambian ; con la lluvia abundante, no es posible de entrar en el campo para continuar el labor.

Consecuencia inmediata es que la industria tendrá que aprovecharse un mes más con la vieja cosecha. Así, el precio para mercancia fritable ha bien subido recientemente. Comparado a hace 1 mes, la cotización ‘Belgapom’ se ha casi doblada hasta 4,50 €/100 kg el 11/05/2012.

Normalmente, la plantación se termina mediados de mayo. Pero fin de la semana pasada, quedaba 40 % de la cosecha principal a plantar en Bélgica ! También en el norte de Francia y en Gran Bretaña, las plantaciones tienen un retraso importante. Según las predicciones  meteorológicas, el tiempo quadará inestable. Entonces, no podemos excluir una nueva subida del precio de las viejas.

11-04-2012

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En el mercado europeo de la patata, la industria y el mercado de la exportación siguen mostrar ningún intéres a comprar cantidades adicionales. Como hemos predicho en nuestro último informe del mercado, la cotización ‘Belgapom’ se ha estabilizada a 2,50 €/100 kg, un nivel de precio que en nuestra opinión se mantendrá en las semanas que vienen.

Con el buen tiempo primaveral, la siembra para la nueva campaña se desarrolla rápidamente que significa que la temporada actual no durará más que normal.

Si las primeras estimaciones de las superficies de patatas de consumo son correctas, la próxima temporada tiene que ser diferente y mejor. En Holanda y en Alemania, se esperan a un bajo de la superficie de ± 4 %, en España de 2 %. Al este del Reino Unido, una reducción de 5 a 8 % está prevista, eso por razón de las reservas de agua actualmente muy limitadas después del invierno excepcionalmente seco.

 

21-03-2012

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El mercado europeo de la patata sigue estar infermo. Ni la industria, ni el mercado de la exportación tiene que comprar.

Contra toda esperanza, la ola de frío no ha creado una demanda del Europa oriental. Aún más : el tiempo primaveral permite de empezar el labor en el campo para la nueva campaña de la patata que significa que la temporada actual no durará más que normal.

Nuestro miedo de febrero está realidad hoy : el precio de la patata a bajado algo más. El 16/03/2012, la cotización ‘Belgapom’ se elevaba a solo 2,75 €/100 kg. Para el viernes que viene (23/03/2012), esperamos una cotización de 2,50 €/100 kg. Nota positiva : aún más bajo no es posible.

29-02-2012

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Somos un mes más tarde y el mercado europeo de la patata sigue sin cambios : tranquilo tranquilo tranquilo. Por razón de la falta casí total de demanda de la industria y del mercado de la exportación, la cotización ‘Belgapom’ no ha podido mantener los 4 euro. El 24/02/2012, ella se elevaba a solo 3,75 €/100 kg.

Como cada año en febrero, diferentes organizaciones en Bélgica, Francia y Holanda han evaluado las existencias de patatas. Comparado a febrero 2011, estas existencias son mucho más grande :

  • Holanda :   + 10 %
  • Bélgica :   + 20 % !!
  • Francia :   + 20 % !!

 
La cantidad adicionala 2012 comparada a 2011 para Holanda, Francia, Alemania y Bélgica está estimada a 1.000.000 de toneladas robustas. En Europa del Sur y en Europa oriental, evaluaciones similares no tienen lugar casi nunca, pero podemos partir de la suposición que en estas regiones, los números son los mismos. Visto la superficie y el rendimiento más grande de 2011 y la falta latenta de la demanda, estos porcentajes no son muy sorprendentes.

Y mucho más preocupante : las existencias adicionales comparada a 2011 son casi completamente patatas libras, vale decir sin vender.

Regreso a la cotización : es posible que bajará más ? Decimos sin reserva SI !

31-01-2012

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Nuestro miedo de hace 2 semanas que el mercado de la patata sigue bajar, está realidad hoy. La cotización ‘Belgapom’ ha bajado por la tercera semana consecutiva y se elevaba a 4,00 €/100 kg el 27/01/2012. A pesar del precio más bajo, es siempre la misma canción : no demanda de la industria que se aprovecha con sus contratos y ninguna demanda para la exportación.

La ola de frío de esta semana conduce a una estabilización del mercado y – a lo major – a corto plazo a una mejora demanda. Pero nos parece muy dudoso que conducirá también a un mejor precio.

17-01-2012

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El mercado de la patata en Europa Occidental sigue invariablemente flojo. La industria continua aprovecharse con patatas contratadas y no compra casi nada en el mercado libre. En cuanto a la exportación, el nombre de transacciones está muy muy limitado también. Con todas las informaciones que nosotros obtenemos aquí como exportador, empezamos verdaderamente preguntarnos si el volumen de las exportaciones aumentará en absoluto más tarde en esta temporada.

Después de la subida del precio en diciembre (que se ha realizada a pesar de la falta de demanda), parece que el mercado está estabilizando. La cotización ‘Belgapom’ ha bajado de 0,25 € y se eleva a 4,75 €/100 kg el 13/01/2012. Cuando la demanda no va a mejorarse, no podemos excluir que el mercado sigue bajar. Solo la buena calidad para el mercado fresco podrá mantener su precio.